Как украсить блины

как украсить блиныДавайте поговорим о том, как украсить блины в домашних условиях. Вообще, для украшения чего бы то ни было нужно немного смекалки и фантазии. Если они у вас есть, то мы вам дадим несколько набросков, а уж далее развивайте сами.

 


Итак, как украсить блины фруктами? Используйте для украшения свежие и консервированные фрукты. Апельсины, ананасы, киви и другие фрукты и ягоды, которые мы имеем под рукой круглый год, не говоря уже о компотах из них. Цветы можно изготовить практически из любых фруктов. Как вам цветок из ломтиков банана с сердцевиной из земляники или клубники и стеблем из киви?

 

Из долек апельсина сложите солнышко или подсолнух. Посадите на подсолнух земляничных божьих коровок. Для их приготовления ягоды обмакните со стороны плодоножки в растопленный шоколад или глазурь. Точки на тельце жучка также поставьте шоколадной глазурью при помощи кондитерского шприца или полиэтиленового пакетика со срезанным уголком. Глаза нанесите белой глазурью.

 

как можно украсить блиныРазноцветное фруктовое желе – идеальное украшение для блинов. В магазинах можно приобрести разнообразные фигурки из желе, можно приготовить желе и самим. А украсить блины с помощью желе можно следующим способом: испеките блины, слегка остудите, украсьте фруктами, залейте желе и дайте ему застыть.

 

Для украшения используйте шоколад в разных его вариациях: тертый, стружку, растопленный. Из белого шоколада можно сделать украшения, которые эффектно будут смотреться на темном фоне, т.е. шоколадном креме или глазури. Прибегнув к помощи кондитерского шприца, вы сможете растопленным шоколадом сделать соответствующую случаю надпись или рисунок.

 

Для украшения блинов прекрасно подойдет марципановая масса, из которой можно формировать любые украшения, лепить что угодно и кого угодно: ежик, гусеница, грибок, улитка. Изделия из марципана при помощи кисточки можно разрисовать пищевыми красками. Представляете, как  оригинально будет смотреться улитка на листочке, вырезанном из киви, яблока или груши? Да можно на блине изобразить целую тематическую картину или пейзажную зарисовку.

 

Украшаем блины шоколадом

 

Варили когда-нибудь карамель? Попробуйте. Это тоже один из способов украшения блинов. Из карамели легко приготовить карамельные листики. Из картофелины, моркови или репы вырежьте штампик наподобие листа с прожилками. Штампик укрепите на вилке. Нижнюю часть с рисунком обмакните в горячую карамель. Затем штампик с прилипшей карамелью положите на слегка смазанную маслом холодную тарелку: карамель прилипнет к тарелке, а штампик легко отделяется от нее. При помощи ножа отделите карамельный листик от тарелки, пока он не остыл, растягиванием и перегибанием на скалке придайте ему любую форму. Таким же образом можно приготовить лепестки цветов, а потом, собрав все сделать на блинах такую экзотическую цветочную композицию из карамели.

 

Если вы и ваши близкие любители масляного крема, крема из взбитых сливок, можете украсить блины ими. Воспользуйтесь все тем же шприцом. Меняя насадки, вы будете получать самые разнообразные и разноцветные узоры.

 

Сгущенка, взбитая с размягченным сливочным маслом, мороженое, пудинги, муссы, помадки, джемы и варенье, все это вы можете использовать для того, чтобы украсить блины. Поверх этого посыпьте сахарную пудру, орешки, кокосовую стружку, кондитерскую посыпку. Чтобы остался рисунок, используйте шаблон. Наложите его на блин. Теперь можете сыпать, например тертый шоколад. Убирайте шаблон. Место, где он лежал, осталось без шоколада. Рисунок готов.

 

блины как украсить с икройВы хотите в качестве украшения использовать не сладкие ингредиенты?  Пожалуйста. Остановимся на овощах. Всем знакомые мухоморчики с ножкой из яйца и шляпкой из половинки помидора и сметанными (майонезными) точками. Украсьте блины ландышами (цветочки – точки из сметаны, листочки – разрезанное вдоль перо зеленого лука). При наличии терпения и времени вы можете украсить блины гроздью зеленого «винограда», изготовленной из огурца. Ягодки при помощи ложки-выемки, а листики из шкурки. Из редиски, огурца, помидора, морковки, редьки можно сделать цветы – от простого колокольчика до замысловатой розы. Для этого понадобится только острый нож.

 

А можно для украшения использовать сами блины. Вырезать из них ножом или специальными формочками для теста разнообразные фигурки и красиво выложить их, раскрасив выше предложенными способами. Можно вырезать или нарисовать на верхнем блине веселую рожицу человека или мордашку животного.

мешочек из блиновМожно оригинально завернуть блины. Например, зафаршировать и свернуть в мешочек, связав сверху пером лука. Свернуть блин в трубочку или сложить конвертом, на нем поставить печать из растопленного шоколада. Внутри каждого блина можно спрятать какой-то сюрприз. Получатся «блины с сюрпризом».

Зафаршировать, свернуть трубочкой и проткнуть шпажкой, на которой как для канапе нацепить овощи или фрукты (смотря, чем фаршированы ваши блины).

 

Верхний блин может служить юбкой «дамы», которая будет важно стоять на горке ваших блинов. Телом ее может быть банан или огурец. Голова – редис или небольшая груша, смотря, что есть под руками.

Надеемся, что украшение ваших блинов доставит вам и вашим гостям несказанное удовольствие.

 

А вы пробовали украшать блины? Если не знаете как это сделать, воспользуйтесь нашими советами!

8 комментариев на «Как украсить блины»

  1. Надежда says:

    Творческий подход к еде! Вкусно выгладит и аппетитно. Я еще как то приготовила блинчатый пирог, убила кучу времени, но он того стоил)))

  2. Наталья says:

    Какая прелесть получилась. Ела в кафе блинчики с бананом и шоколадом. Такая вкуснятина! Сейчас на ваш посмотрела и так захотелось 🙂 Точно! Найду себе дело возле того кафе и зайду проверить не изменился ли их вкус!!!

  3. Аксана says:

    Паук на блине классно смотрится!

  4. Александр says:

    Хлопотно, но эффектно. Тоже очень понравился жучок-паучок.

  5. НюсЯ says:

    Пальчики оближешь! Пока дочитала статью, аж аппетит взыграл)))Я сыну маленькому своему часто пеку блины, он их любит, а еще больше любит,когда я их как-нибудь скручиваю,сворачиваю,складываю красиво, а самое интересное — что же там внутри? что за начинка))) обячно со сладеньким чем-нибудь делаю(сгущенка,сметана,джем,крем), а можно взять на заметку и сделать веселые рожицы или узоры на блинах,получится интересно. А еще в продаже видела формочки специальные силиконовые,чтобы блины разной интересной формы выпекать, вот тоже хочу попробовать.

  6. sewgroup says:

    паучек классный!

  7. Аня says:

    Красиво!

  8. Леруся says:

    Очень аппетитно и красиво получилось, благодарю за этот прекрасный сайт!!!)

Ваш отзыв

Пожалуйста, введите свои данные и комментарий ниже.
Имя
E-mail
Сайт
Сообщение